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江中食品帶你了解粥的文化秘密

來源:煙臺圣菲食品有限公司 日期:2016/5/4 10:19:51 By 小輝 閱讀(828)

猴菇粥

猴菇粥

中國是世界文明古國,也是世界美食大國,在中國四千年前有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關于粥的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用。現代研究指出,以米煮粥,淀粉可以轉化為糊精,大分子成分可在緩慢的煮熬中分解成易消化的小分子成分。粥內含有多種酶可以幫助消化,喝粥可以補充水分,避免血液粘稠,又容易產生飽腹感,有利減肥。

猴菇粥

吃多了大魚大肉,那樸實的稀粥,常常會勾起人們的情思。粥適合于各種年齡、體質的人,一碗熱粥,兩碟小菜,平常到了極點,卻令很多人有著解不開的情結。食粥不但可以調節胃口,增進食欲,補充身體需要的水分。從養生學角度來說,早晨空腹吃粥最好,其次是晚餐吃粥,粥最好熱吃,出點汗通利血脈,這樣才能收益。

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